Talaş Böreği

Talaş Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram dana kuşbaşı (minik doğranmış)
• 1 paket milföy hamuru yirmili
• 1 kavanoz garnitür
• 1 küçük soğan
• Yarım yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su

Üzeri için:

• 1 tane yumurta sarısı
• Çörek otu ,susam

Talaş Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Milföylerimizi çıkartıp yumuşamasını bekliyoruz.
2. Diğer taraftan iç harcımızı hazırlıyoruz soğanlarımızı küçük doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavuralım.
3. Salçayı da ekleyip kokusu çıkana kadar karıştıralım.
4. Etleri ekleyip kavuralım sonra garnitür ve baharatları ekleyelim bir su bardağı su ilave edip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
5. Soğumasını bekleyelim ve yumuşayan hamurların içine koyup diğer tarafını koparmadan üstüne kapatalım ve çatalla kenarlarına bastıralım
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam çörekotu serpelim.
7. 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.