Tam Ayarında Kremalı Mantar Soslu Makarna

Tam Ayarında Kremalı Mantar Soslu Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 8-9 adet orta boy mantar (isteğe göre çoğaltabilirsiniz)
• 1 paket krema
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber (çok atmamaya özen gösterin)
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ( sıvı yağ olabildiğince az olsun çünkü kremada da yağ bulunuyor)
• Ben 2 kişiye yetecek kadar makarna haşladım kişiye göre malzemeyi arttırabilirsiniz.

Tam Ayarında Kremalı Mantar Soslu Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Tam ayarda olması için püf noktalarını söylüyorum mantarlarınızı kesinlikle yıkamayın soyarak veya silerek temizleyin eğer içinize sinmiyorsa çok az sudan geçirin çünkü mantarın dışardan su çekmemesi gerekiyor.

Bir diğer püf nokta mutlaka tavada yapın ve mantar ve yağı koymadan önce tavanızı iyice ısıtın burdaki amacımız mantarın suyunu salmasına izin vermemek. Harlı ateşte mantarları sotelediğim için su salmasına izin vermedim ve bu sayede mantarları yerken suyu ortaya çıktı 👌🏻.

1. Tavamızı da iyice ısıttıktan sonra ateşi kısmadan yüksek ateşte olan tavaya yağımızı ve temizleyip orta büyüklükte doğradığımız mantarları tavaya alıyoruz tavayı sallayarak mantarlar kokusunu ve rengini verene kadar soteliyoruz. (bütün görselleri eklemiş olacağım. )
2. Mantarlar rengini verdikten sonra tuzumuzu ekleyip karıştırıyoruz .
3. Daha sonra kremayı ekleyip orta ateşe alıyoruz.
4. Krema ısındıktan sonra karabiberi ekleyip karıştırıyoruz ve kısık ateşe alarak ara ara karıştırıyoruz.
5. Krema koyulaşana kadar bu şekilde pişmeye devam ediyor ve önceden haşladığımız makarnayı tavaya ekleyerek karıştırıyoruz.
6. Ben üzerine sonradan kaşar peynir de ekledim isteğinize bağlı siz de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.