Tam Buğday Unlu Grissini

Tam Buğday Unlu Grissini Tarifi'nin Malzemeleri

• 2. 5 – 3 su bardağı tam buğday unu
• 1 su bardağı ılık su
• 2 çorba kaşığı zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı toz maya veya yarım paket yaş maya

Tam Buğday Unlu Grissini Tarifi'nin Yapılışı

1. Toz maya hariç tüm malzemeleri derin bir kasede harmanlayalım.
2. Ilık su ve z. yağını ekleyip yoğuralım.
3. Yaş maya kullanacaksak ılık suda eritip bu evrede ekleyebiliriz.
4. Ele yapışmayan ancak yumuşak bir hamur elde edelim.
5. Hamurumuzun üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
6. 1 saatin sonunda hamurumuzu yarım cm kalınlıkta olacak sekilde merdane yardımıyla açalım.
7. 1 er cm genişliğinde keskin bir bıçak ile keselim.
8. İstediğiniz uzunlukta da kestikten sonra elimizle yuvarlayalım yağlı kağıt serili tepsimize dizelim.
9. Benim bu şekilde 2 buçuk tepsi grissinim çıktı.
10. 160-170 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
11. Fırından çıkardıktan sonra eğer hala yeterince gevrek degilse fırının ayarını iyice düşürüp gevremesi için fırında bir süre daha bekletelim.
12. İşte ev yapımı nefis grissinilerimiz yenmeye hazır. Sağlıklı bir aperatif olarak çok da ideal. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ;)