Mercimek Köftesi (Tam Ölçülü) - Nefis Yemek Tarifleri

Mercimek Köftesi (Tam Ölçülü) Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek

1,5 su bardağı ince köftelik bulgur

3,5 su bardağı su

1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı salça (biber domates karışık)

1 adet kuru soğan

1 demet taze soğan (ben kullanmadım)

Yarım demet maydanoz

1 adet limon suyu

1 tatlı kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

1 tatlı kaşığı pulbiber

1/2 (yarım) çay bardağı su (sosa eklenecek)

Tuz

Mercimek Köftesi (Tam Ölçülü) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Mercimeği yıkayıp süzelim tencereye alalım. Üzerine 3,5 bardak su ilave edelim ve kaynamaya bırakalım.
Birazcık suyu kalana kadar kaynatalım daha sonra bulguru üzerine ilave edip karıştıralım altını kapatalım. Bu şekilde yarım saat dinlenerek bulgurlarımız şişecek.
Bir tavada soğan ve yağı kavuralım. Salçayı ilave edip biraz daha kavuralım. Yarım çay bardağı suyu ilave edip karıştıralım. 2-3 dakika daha pişirip altını kapatalım.
Sosu, mercimeğin olduğu tencereye boşaltıp bir kaşık yardımıyla biraz karıştıralım. Yaklaşık 10 dakika el yakmayacak şekilde soğumasını bekleyip elimiz yanmadığı zaman güzelce yoğuralım.
Baharatlarını ve yeşilliğini de ilave ederek iyice yoğuralım. Ne kadar iyi yoğurulursa o kadar güzel kıvam alır.
Son olarak limonunu da ayarlayıp elimizle şekil verelim. Kıvırcık ve limonla servis edelim afiyet olsun.

Mercimek Köftesi (Tam Ölçülü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (13)

Yeni Gelen Yorumlar

Zeynep Serter @nytuser_zeynepserter_9317

Şikayet Et

Tarif tam ölçülü ve kıvamı çok iyi oldu teşekkürler 🧡🧡
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
- Maide Özlü @maide06
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun Zeynep Hanım 🙃
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
Küpra @Kubraaa_

Şikayet Et

muhteşem olmuş ellerine sağlık
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
TC Sema @TCSema_Isik

Şikayet Et

tam kıvamında çok güzel oldu, teşekkür ederim tarif için.. 🙏❤
- Yanıtla
- 2
- 7 ay önce
- Maide Özlü @maide06
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun ☺️
  Yanıtla
  
  1
  
  7 ay önce
safiye duman @safiyeduman_7693

Şikayet Et

Bende yaptım ama benimki biraz cıvık oldu 😀yağını fazla kaçırdım herhalde 🤭
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
- Maide Özlü @maide06
  
  Şikayet Et
  
  Ayyy olabilir 😅 aslında tam ölçü hiç cıvık olmuyor dinlendirmemis olabilir misiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  9 ay önce
  - safiye duman @safiyeduman_7693
    
    Şikayet Et
    
    Baya dinlendirdim bebeğim olduğu için geç vakte soğanını yağını koydum o cıvıklaştırmış sonradan tekrar yaptım sorun olmadı 😀 tam tarife uydum sağ olun 👍🏻
    
    Yanıtla
    
    1
    
    9 ay önce
  - Maide Özlü @maide06
    
    Şikayet Et
    
    Afiyet olsun çok sevindim :)
    
    Yanıtla
    
    1
    
    9 ay önce
Seyda @goog_353f6ce6d2ce

Şikayet Et

merhaba bir adet limon suyunu harcın içine mi kattınız
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
- Maide Özlü @maide06
  
  Şikayet Et
  
  Evet onu da katıp yoğurdum. Servis ederken yanına ekstra limon da ekleyin üstüne sıkıp yenmesi için
  Yanıtla
  
  0
  
  9 ay önce
Demet Alpaslan @nytuser_demetalpaslan_6771

Şikayet Et

yaptım harika oldu bundan sorna favorim bu teşekkür ederim ☺😘
- Yanıtla
- 1
- 10 ay önce
- Maide Özlü @maide06
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun çok sevindim ❤️
  Yanıtla
  
  1
  
  9 ay önce