Tam Buğday Unlu Krep Börek

Tam Buğday Unlu Krep Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Krep için:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı tam buğday unu
• 1 tatlı kaşığı tuz

İçi için:

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Tam Buğday Unlu Krep Börek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle krep için tüm malzemeler iyice çırpılır. Biraz akışkan bir kıvamda olmalı. Koyu olursa su veya süt eklenebilir. Önceden ısıtılmış krep tavası çok az yağ ile yağlanarak krepler pişirilir. Yalnız krepleri çok fazla kızartmayın sonrasında tekrar pişecek. Tüm krepler hazır olunca peynir ve maydanoz ile hazırlanan iç harçtan birer yemek kaşığı konularak bohça şeklinde sarılır. Hazırlanan börekler az yağlı tavada hafif kızarana dek pişirilir. Daha önce krepleri normal unla yapardım biraz hamurumsu gelirdi. Tam buğday unu ile hem daha tok oldular hemde lezzet açısından da fark oldu. Evinde tam buğday unu olmayanlar normal unla da yapabilir. İç harcı sizin damak zevkinize kalmış. Farklı harçlarla da deneyebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. (Hazırlık aşamasında resim çekmeyi unuttuğum için en son halini çekebildim. )