Tam Buğday Unlu Peynirli Poğaça

Tam Buğday Unlu Peynirli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr oda ısında tereyağı
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yumurta (birinin sarısını üzeri için ayırın.)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 paket hamur kabartma tozu
• Aldığı kadar tam buğday unu (yaklaşık 5, 5-6 su bardağı kadar)

İçi için:

• Lor peyniri

Üzeri için:

• Çekirdek (isteğe bağlı)

Tam Buğday Unlu Peynirli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri derin bir kaba alın ve çırpıcı yardımıyla karıştırın.
2. Daha sonra unu kontrollü bir şekilde unu ve kabartma tozunu ekleyin. Ele yapışmayan ama çok da katı olmayan bir hamur elde edin.
3. Hamurdan parçalar alın ve içerisine peyniri koyup kapatın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
4. Üzeri için ayırdığımız yumurta sarısını sürün. Çekirdekleri serpin. (susam ya da çörek otu da kullanabilirsiniz, tercih sizin. )
5. Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.

Not: tüm malzemeler oda ısında olmalı. kullandığım bardak ölçüsü 200 ml.