Tam Kıvamında Fındıkpare (41 Adet)

Tam Kıvamında Fındıkpare (41 Adet) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 250 gr tereyağ
• 3 yumurta sarısı
• 1 bütün yumurta
• 1 su bardağı ince çekilmiş fındık
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3-3, 5 su bardağı un

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• Fındık

Şerbet için:

• 3 su bardağı toz şeker
• 2, 5 su bardağı su
• 1 ince dilim limon

Tam Kıvamında Fındıkpare (41 Adet) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbet için; Şeker ve su tencereye alınır, karıştırılır.
2. İçerisine 1 dilim limon koyulur ocağa alınır.
3. Şeker çözülene kadar ara ara karıştırılır.
4. Kaynamaya gelince ocağın altı kısılır ve 10 dakika kaynatılır.
5. Ocaktan alınır soğumaya bırakılır.
6. Karıştırma kabına; Tereyağ, bütün yumurta, 3 yumurta sarısı ve pudra şekeri alınır.
7. Krema kıvamına gelene kadar yoğurulur.
8. Fındık eklenir iç içe geçene kadar karıştırılır.
9. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
10. Hamurdan cevizden daha küçük parçalar koparılır yuvarlanır ve tepsiye dizilir.
11. Üzerlerine fırça yardımı ile yumurta sürülür ve birer tane fındık batırılır.
12. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar (yaklaşık 20-25 dakika siz yinede kontrollü olun) pişirilir.
13. Fırından çıkan sıcak kurabiyelere tamamen soğumuş şerbet kepçe yardımı ile dökülür.
14. Şerbeti çekmesi beklenir. (Dilerseniz tatlınızın üzerine 5 dakika kadar başka bir tepsi kapatıp şerbeti daha kolay çekmesini sağlayabilirsiniz. )
15. Şerbeti çekip soğuduktan sonra servis edilir.

Afiyet olsun☺❤