Tam Kıvamında Tam Ölçülü Güllaç Tarifi

Tam Kıvamında Tam Ölçülü Güllaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 yaprak güllaç
• 8 su bardağı süt (200ml lik bardak 1 litre 600ml )
• 2 su bardağı dolusu şeker
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 6-7 çilek
• 4 yemek kaşığı gül suyu

Süslemek İçin

• Gül yaprakları
• Nar
• File fıstık
• Çilek nasıl arzu ederseniz artık

Tam Kıvamında Tam Ölçülü Güllaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ve şekeri tencereye alıp şekerler iyice eriyene kadar kaynatalım. Eridikten sonra 5 dakika kısık ateşte kaynasın sonra altını kapatıp iç malzemelerini hazırlayalım.
2. Cevizleri çekelim veya dövelim. Orta kısmına koymak için çilekleri dilimleyelim.
3. Süt elimizi yakmayacak kadar ılıdığında borcama parlak yüzü üste gelecek şekilde güllaç yaprağından alıp üzerine sütü 2 kepçe gezdirelim.
4. 6 kata kadar bir yaprak bir süt şeklinde devam edelim. 6. Yaprakta ceviz serpelim, çilekleri yerleştirelim, ben bu aşamada 6-7 fıs doğal gül suyu sıktım siz de 2 kaşık gül suyunu yarım bardak şekerli süte karıştırıp gezdirebilirsiniz.
5. Sonra yine aynı işlemlere devam edelim. En üstünü çilek, ceviz, gül yaprakları vs. İle süsleyelim. Ben yine en son 5-6 fıs doğal gül suyundan sıktım. Siz de dilerseniz gene sütle 2 kaşık gül suyunu gezdirebilirsiniz.
6. Buzdolabında en az iki saat dinlendirelim.

Not: Dolaba koyduktan 1 saat sonra kontrol edin eğer üstünde kuru yer kaldıysa kuru yerlere minik minik soğuk süt ile ek yapın. Çok gerek kalmıyor ama gene de markadan markaya değişebilir.

Garanti bir tarif herkesin seveceğine eminim. Yaprakları dizerken ara ara elinizle bastırın ki süte bulanması için. Yaprakları kırarak kullanabilirsiniz.

Sütü kaynar olarak eklerseniz yapraklar çamur gibi olur lütfen el yakmayacak sıcaklıkta olmasına dikkat edin. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 🌿.