Tam Mevsiminde Sevmeyene Bile Sevdirecek Bakla Tarifi

Tam Mevsiminde Sevmeyene Bile Sevdirecek Bakla Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo taze bakla
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• Yarım limonun suyu ( yarım kahve fincanı kadar çıkması gerek )
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı

1. Öncelikle baklaları tıpkı taze fasulye ayıklarmış gibi ayıklıyoruz.
2. Daha sonra ayıklanmış baklaların hizasında su konulur.
3. Üzerine limon ve un koyulur, karıştırıp bir kenarda bekletilir.
4. O beklerken bizde düdüklü tencereye zeytinyağı ve soğanları alalım ve soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım.
5. Sonra üstüne salça ve baharatları ekleyelim. Biraz daha kavuralım.
6. Sonra baklaları kesinlikle yıkamadan sadece suyu süzülüp tencereye ilave edelim şeker ve tuzu ekleyip yaklaşık 7-8 dakika kavuralım.
7. Daha sonra üstünü geçecek kadar sıcak su ekleyip bir kez karıştırıp düdüklünün kapağını kapatalım.
8. Kaynamaya başlayınca altını iyice kısalım ve 12 dakika pişirelim ve altını kapatalım. Eğer düdüklü yoksa normal tencere de pişer biraz uzun sürebilir. Sadece ben servis yaparken üstüne sarımsaklı yoğurt yaptım gerçekten çok yakışıyor. Afiyet olsun 🥰