Tam Ölçü Patates Köftesi

Tam Ölçü Patates Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 4 tane haşlanmış patates
• 2 tane orta boy soğan
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı tuz (salçanın tuzuna göre azaltabilirsiniz)
• 1 demet maydanoz

Tam Ölçü Patates Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bulgur yoğurma kabına alınır ve üzerine sıcak su dökülür ve bir kapak kapatılır.
2. Soğanlar doğranır ,zeytin yağı ile birlikte tavaya alınır ve soğanlar iyice yumuşayana kadar pişirilir .
3. Sonra üzerine salçalar ve baharatlarda ilave edilip 1 dk daha kavrulup altı kapatılır.
4. Bu arada haşlanmış patatesler püre haline getirilir ve yumuşayan bulgurun üzerine patates, tuz ve hazırlanan soğanlı sos alınır ve 5dk yoğurulur .
5. İnce kıyılmış maydanozda eklenip 2 dk daha yoğurulup köfte şekli verilir ve servise hazır afiyet olsun. .