Tam Ölçüleri İle Mercimek Köftesi

Tam Ölçüleri İle Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 tane ince doğranmış kuru soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Pul biber
• Kimyon
• Karabiber
• Sumak
• 1 demet maydanoz
• 1 demet taze soğan
• Limon

Tam Ölçüleri İle Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Mercimeklerimizi yıkayıp tencereye alalım suyunu koyup pişirelim. İyice suyunu çekince içine bulgurunu koyup karıştıralım tencerenin kapağını kapatıp demlendirelim. Mercimek demlenirken soğan ve yağımızı tavamıza alıp kavuralım. Kavrulan soğana salçasını ilave edip karıştırın, baharatlarını da ilave edip altını kapatalım ve demlenen mercimeklerimize ekleyelim İçine limonunu koyalım sonra iyice yoğuralım ve ince kıyılmış maydanoz ve soğanlarımızı ekleyip tekrar yoğuralım ve şekil verip servis yapalım. Afiyet olsun.