Tam Ölçülü Aşure

Tam Ölçülü Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kaseden biraz fazla buğday
• 1 avuç fasülye
• 1 avuç nohut
• 1 kase küçük doğranmış kuru kayısı
• 1 kase küçük doğranmış kuru incir
• 1 kase kuru üzüm
• 1 avuç kuş üzümü
• Damak tadına göre toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 adet elma
• 1 limon kabuğu rendesi
• Yeteri kadar su

Tam Ölçülü Aşure Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle geceden buğdayı, nohutu ve fasulyeyi karıştırıp suda bekletiyoruz.
2. Meyvelerimizide ufak ufak doğrayıp ayrı ayrı suda bekletiyoruz.
3. Ertesi gün önce bakliyatlarımızı üstünü geçecek kadar su alıp düdüklü tencerede iyice pişiriyoruz.
4. Pişen bakliyata geceden suda beklettiğimiz meyvelerimizi süzerek ekliyoruz.
5. Elmayıda meyvelerin boyutunda kesip ekliyoruz.
6. Üstünü geçecek kadar su alıp kaynatıyoruz yavaş yavaş suyunu çekecektir.
7. Kaynayan aşureye damak tadına göre toz şekeri ve sütü ekleyelim.
8. İçine yarım limon kabuğu rendeliyoruz.
9. Gerekliyse biraz daha su ekleyelim az daha kaynadıktan sonra altını kapatalım.
10. Servis edeceğiniz kaselere koyup üzerini kuruyemişlerle süsleyebilirsiniz.
11. Bu tarifi kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.

Yapan herkese afiyet olsun.

Hayırlı günler ❤️.