Tam Ölçülü Kabak Mücveri

Tam Ölçülü Kabak Mücveri Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy kabak
• 3 dal taze soğan ve ya 1 orta boy kuru soğan
• 3 dal taze sarimsak ve ya 3 diş sarımsak
• 1 demet maydanoz
• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Tam Ölçülü Kabak Mücveri Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklar yıkanarak rendelenir. Sebzeler ince ince doğranır.
2. Yumurtalar bir kapta köpürünceye kadar iyice çırpılır.
3. Bütün malzemeler karıştırılarak 10-15 dakika bekletilir.
4. Kızgın yağa 1 yemek kaşığı şeklinde koyularak arkalı önlü kızartılır. Afiyet olsun.