Tam Ölçülü Mercimek Köftesi

Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı mercimek
• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 demet maydanoz
• 1 adet limon
• Tuz karabiber kimyon kırmızı toz biber

Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeğimizi güzelce yıkadıktan sonra tenceremize alalım.
2. 6 su bardağı su ekleyip iyice pişirelim. mercimekler piştikten sonra hafif sulu kalması gerekiyor.
3. Sonra tenceremize 2 su bardağı köftelik bulgurumuzu ekleyelim ve karıştıralım
4. Bulgurumuzun şişmesi için tencerenin kapağını kapatalım.
5. Bulgurumuz şişerken bir teflon tavaya yemeklik doğradığımız kuru soğan ve sıvı yağımızı alalım.
6. Soğanları öldürelim. Soğanlar öldükten sonra salçalarımızı ve baharatlarımızı ekleyelim güzelce kavuralım.
7. Bulgurumuz şiştikten sonra geniş bir kaba alalım.
8. Üzerine salçalı soğanlı karışımı ilave edip soğumasını bekleyelim.
9. Soğuduktan sonra güzelce yoğuralım. İnce kıydığınız maydanozları da ekleyelim.
10. En son Limon suyunu ekleyelim. iyice yoğurduktan sonra şekil verelim. Afiyet olsun.