Tam Ölçülü Profiterol Tarifi (Favoriniz Olacak)

Tam Ölçülü Profiterol Tarifi (Favoriniz Olacak)'ın Malzemeleri

Hamuru için:

• 100 gram tereyağ
• 1 çimdik tuz
• 1 su bardağını 1 parmak geçecek kadar su
• 1, 5 su bardağı un
• 4 orta boy yumurta

Kreması için:

• 4 su bardağı süt
• 1 orta boy yumurta
• 4 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 poşet toz krem şanti

Üzeri için:

• 200 ml sıvı krema
• 20 gram sütlü çikolata
• 20 gram bitter çikolata
• 80 gram beyaz çikolata
• Toz antep fıstığı

Tam Ölçülü Profiterol Tarifi (Favoriniz Olacak)'ın Yapılışı

Nefis bir profiterol tarifi ister misiniz? Tam ölçülü bir tariftir. 👍 Aynı hamurla ekler de yapabilirsiniz. 🤗 🍧

1. Hamuru için tencereye 100 gram tereyağını, 1 çimdik tuzu ve 1 su bardağını 1 parmak geçecek kadar suyu alıp altını açıyoruz.
2. Tereyağ eriyip su kaynamaya başlayınca 1, 5 su bardağı unu ekleyip kokusu çıkana kadar 2-3 dakika çırpıcıyla karıştırarak kavuruyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
3. Hamur soğuyunca 4 yumurtayı teker teker kırıp yediriyoruz. 🍧
4. Sıkma torbasına doldurup yağlı kağıt serili fırın tepsisine minik minik sıkıyoruz.
5. Önceden ısıtılmış fanlı ayarda 175 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz. 🍧
6. Profiterol hamuru pişerken kremasını hazırlıyoruz. 4 su bardağı sütü tencereye alıyoruz.
7. Çırpıcıyla sürekli karıştırarak 1 yumurtayı 4 yemek kaşığı unu, 1 su bardağı toz şekeri ve 2 yemek kaşığı nişastayı ekleyip pişiriyoruz.
8. Kaynamaya başlayınca 1 paket şekerli vanilin ekleyip altını kapatıyoruz.
9. Soğuyunca 1 poşet toz krem şantiyi de ekleyip mikserle çırpıyoruz. 🍧
10. Profiterollerin arasını bıçakla açıp içini kremayla dolduruyoruz. 🍧
11. Üzeri için 200 ml sıvı kremayı ısıtıyoruz. Ben kremanın yarısına 20 gram sütlü çikolata ve 20 gram bitter çikolata ekledim.
12. Diğer yarısına 80 gram beyaz çikolata ekledim. İster Profiterolleri sosa batırın, ister bu şekilde kuplarda hazırlayın. Afiyet olsun. 🤗