Tam Tadinda Su Boregi

Tam Tadinda Su Boregi Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı ılık su
• Tuz
• Yeterince un
• 125 gram tereyağ
• Maydanoz
• Beyaz peynir

Tam Tadinda Su Boregi Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtayı ,sütü, suyu tuzu önce bir karıştırıyoruz .Kontrollü bir şekilde yavaş yavaş unu ilave ediyoruz .Kulak memesi kıvamından biraz sert olacak hamurumuz yoğurduğumuz hamuru 16 bezeye ayırıp demlenmeye bırakıyoruz .Ayrı bir tencereye bolca su koyup kaynatıyoruz .Kaynayan suya tuz ilave ediyoruz .Dinlenen hamurlarımızı açmaya başlıyoruz .Ne çok ince olacak nede kalın açtığımız hamurlarımızı kaynayan suya yavaşça bırakıyoruz.1-2 dakika haşlanan hamurumuzu hemen soğuk suya atıp yapışmaması için elimizle açıyoruz .Soğuk sudan aldığımız hamuru uygun bir süzgeci ters çevirip suyunu alıyoruz. Tepsinin en altına ve en üstüne haşlamadan koyuyoruz .Her hamurun arasına tereyağ sürüyoruz. 8 tane altta 8 tane üstte kalacak şekilde arasına bol maydanozlu peynirli içimizi koyuyoruz .En üstüne de tereyağ sürüp 220 derecelik fırında pişiriyoruz .Afiyet olsun.