Tam Tadında Sütlaç

Tam Tadında Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• Yarım su bardağı pirinç
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta (ben mısır nişastası kullandım)
• Yarım su bardağı su(nişastayı açmak için)
• 1 paket vanilya(isteğe bağlı ben hep kullanırım)

Tam Tadında Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Yarım bardak pirinçi yıkayıp tencereye koyuyoruz.
2. Üstüne 1 bardak su ilave edip suyunu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
3. Suyunu çekince 1 bardak şeker ve 1 litre sütü ilave edip karıştırıyoruz ve 10 dk kaynatıyoruz.
4. Bu arada yarım bardak suyun içinde 1 tepeleme dolusu nişastayı açıyoruz.
5. 10 dk kaynayan sütün içine vanilyayı katıp karıştırdıktan sonra nişastayı ilave ediyoruz ,çok az da onunla kaynıyor (1-2 dk) sonrasında kepçeyle kaselere boşaltıyoruz ve soğumasını bekliyoruz.

Not:fırında yapmak isteyenler sütlacı kaselere boşaltmadan 1 kepçe sütlacı alıp bir kaba koyup üzerine çırpılmış yumurta sarısı ekleyip karıştıracak. Tenceredeki sütlaçları fırın kaselerine koyup üzerine yumurtalı sütlaçtan her bir kasenin üstüne yemek kaşığı ile yayacak. Fırın tepsinin içine su koyup kaseleri yerleştirecek ve 200 derece fırına verecek. Üzeri kızarana kadar fırında duracak