Tam Tarif Beşamel Soslu Makarna

Tam Tarif Beşamel Soslu Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket makarna

Beşamel sos için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 su bardağı süt
• Tuz

Arası için;

• 100 gr Erzincan tulum peyniri (evde hangi peynir varsa onu koyun )
• 100 gr tam yağlı peynir (En az iki çeşit olsun ki tadı güzel oluyor)

Tam Tarif Beşamel Soslu Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Makarnayı haşlayın, suyu süzüp içine yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Makarnanın sıcağıyla erisin.
2. Başemel sos için ; 1 yemek kaşığı tereyağı eritin.
3. Ardından 1 yemek kaşığı unu ekleyin ,kokusu çıkana kadar karıştırın.
4. Orta ateşte 1 buçuk bardak süt ,az gelirse ekleyin 2 bardak süt ekleyin karıştırın.
5. 1 yumurta sarısı kasede çırpıp ekleyin.
6. Makarnayı beşamel sosun içine koyun karıştırın.
7. Sos ile buluşan makarnayı borcama yarısını aktaralım.
8. Bir kapta karıştırdığımız peynirleri, borcamdaki makarnanın üzerine tamamını ekleyelim.
9. Kalan makarnayıda borcamdaki peynir ve makarnanın üzerine ekleyin.
10. 180 derecede fırında 15 dk pişirin.
11. Kaşarı üstüne dizin 10 -15 dk üzeri kızarana kadar kontrollü şekilde pişirelim.

Afiyetle.