Tam Tutan Mercimek Köftesi

Tam Tutan Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 ,5 su bardağı köftelik bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 dal yeşil soğan
• Yarım demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Tam Tutan Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Tam tutan enfes mercimek köftesi. buyurun tarifime 👇👇🤗

1. İlk olarak mercimeği tencereye alıp yıkayalım.
2. Üzerine 3 buçuk bardak suyu ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyip pişmeye bırakalım.
3. Pişen mercimeklerin üzerine bulguru ekleyelim ve 1 dk kadar ateşin üstünde bekleterek karıştıralım.
4. Ocağı kapatarak tencereyi kenara alalım.
5. Kapağını kapatıp yarım saat kadar dinlenmeye bırakalım. Bu sırada yeşillikleri yıkayıp doğrayalım.
6. Kuru soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağla birlikte tavaya alalım. Dinlenen harcı köfte tepsisine koyup üzerine sarımsağı salça ve baharatları koyalım. biraz yoğuralım.
7. Üzerine yeşil soğanı ekleyip biraz daha yoğuralım. Bu sırada kuru soğanı kavuralım.
8. Köfte harcının üzerine maydanozu ve kavurduğumuz soğanı ekleyip yedirelim. Sıkarak servis tabağına alalım. Köftemiz hazır 👌👌🤗deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😊😋