Tane Makarnadan Nefis Lazanya

Tane Makarnadan Nefis Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket dilediğiniz bir makarna çeşidi
• 1 çay kaşığı tuz
• Kıymalı Harç İçin:
• 1 adet soğan
• 1 adet rendelenmiş havuç
• 400 gram kıyma
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı kuru nane
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı sıcak su

Beşamel Sosu için:

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı süt

Üzeri için:

• Fırına sürerken en üste kaşar peyniri

Tane Makarnadan Nefis Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kıymalı harç için tavaya sıvı yağ, yemeklik doğranmış soğan, rendelenmiş havuç ve baharatlar konur. 5 dk kadar kavrulur.
2. Ardından kıyma koyulur ve karıştırarak pişmesi sağlanır.
3. Sonra salçaları da eklenip 1 çay bardağı sıcak su ilave edilip salçaların harçla özdeşleşmesi sağlanır. Ocaktan alınır. Bu arada makarna iyice haşlanır.
4. Beşamel Sosu için tencereye tereyağ konur. Eridikten sonra un eklenip 1 dakika kavrulur.
5. Sonra süt ilave edilir.
6. Krema kıvamına gelince altı kapatılır ve tuz ilave edilir.
7. Küçük kare borcamın tabanına beşamel sostan 2-3 kaşık koyulur her yerine gelecek şekilde kaşığın tersiyle sıvanır.
8. Sonra haşlanmış makarna dökülür. Üstüne kıymalı harç da boşaltılır.
9. Sonra beşamel sos da eklenip fırına sürecekken kaşar peyniri koyulur. Ben kaşar peynirin sertleşmesini sevmediğimden çok kızartmadım. Gerçekten bayılarak yiyeceğiniz lazanya hamuruna gerek duymayacağınız muhteşem bir lezzet :)