Tantuni , Bayat Ekmekten Lavaşlarımla (Az Malzemeyle, Doyumsuz Lezzet )

Tantuni , Bayat Ekmekten Lavaşlarımla (Az Malzemeyle, Doyumsuz Lezzet ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram kıyma
• 1 büyük kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Baharatları ;

• Kimyon, pul biber, karabiber, tuz,

Lavaşı İçin ;

• Yarım bayat ekmek
• Aldığı kadar un (yumuşak bir hamur olacak). 1 tatlı kaşığı tuz

Salatası İçin ;

• 1 adet kuru soğan
• Biraz ( 15 dal) maydanoz
• 2 adet domates küp küp doğranmış
• Sumak, tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Tantuni , Bayat Ekmekten Lavaşlarımla (Az Malzemeyle, Doyumsuz Lezzet ) Tarifi'nin Yapılışı

Az bir kıymayla 8 adet lavaşlı tantuni hazırladım. Artan tantuni yi de ekmek arası olarak kullanılabilir.

1. Önce lavaşlarımızı hazırlamakla işe başlayalım
2. Ekmeğimizi köfte yapar gibi suya ıslatıp, elimizle sıkıyoruz. Genişçe bir kabın içerisine koyup, 1 tatlı kaşığı tuz atıp. Unla yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz
3. Sekiz beze yapıyoruz. Oklavayla tabak büyüklüğünde açıyoruz. Üzerine temiz bir bez örtüyoruz
4. Bu arada ocağımızı açıp, geniş bir tavada, kıymamızı 1 çay bardağı su ile pişiriyoruz
5. Kuru soğanı robottan çekip ekliyoruz. Sıvı yağını, sırasıyla salçaları ve baharatlarını ekliyoruz
6. Daha sonra yarım çay bardağı su daha ilave ediyoruz. İki dakika sonra ocağımızı kapatıyoruz
7. Kıymamız pişerken lavaşlarımızı pişiriyoruz. Ben lavaşların hepsini pişirip, üzerine bir bez örtüp sonra dürümleri hazırladım
8. Salatası için soğanımızı ince. İnce doğrayıp tuz ve 1 çay kaşığı susmak ile ovuyoruz.
9. Maydanozu da kıyıp. Zeytin yağı gezdiriyoruz.
10. Dürümü hazırlamak için lavaşı mızı tantuninin sosuna bastırıyoruz.
11. Bir kenarını katlayıp kıymamızdan, soğan salatamızdan ve domates ten koyup sarıyoruz
    Limon sıkarak afiyetle yiyoruz. Mutlaka deneyin. Pişman olmayacağını bir lezzet. 🌺