Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Tarçınlı Cevizli Kurabiye Tarifi
Tarçınlı Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri
Hamuru için;
- 250 gr margarin veya tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta akı
- 1 çay bardağı ince dövülmüş ceviz
- 1 çay kaşığı tepeleme dolu tarçın
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4,5-5 su bardağı un
Üzeri için;
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 tatlı kaşığı tarçın
Tarçınlı Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle uygun bir karıştırma kabına tereyağını alalım.
- Üzerine pudra şekeri, sıvı yağ, yumurta akı, vanilya, kabartma tozu, tarçın ve unun bir kısmını alarak yoğuralım. Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
- Hamurumuz istediğimiz kıvama geldikten sonra cevizi de ekleyelim ve son kez yoğuralım.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım, yuvarlayıp elimizle hafif bastırarak genişletelim ve pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Tüm hamurumuz bitene kadar şekillendirelim. Bu ölçülerle ben 30 adet kurabiye elde ettim.
- Kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız 160 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişmeye bırakalım.
- Kurabiyeler fırından çıkar çıkmaz, bir kase içinde karıştırılmış pudra şekeri ve tarçın karışımına bulayalım ve servis tabağına alalım. Afiyet olsun!
Tarçınlı Cevizli Kurabiye Nasıl Yapılır? Püf Noktaları
- Kurabiye hamuru için gereken malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen göstermelisiniz.
- Yoğurma aşamasında unu yavaş yavaş eklerseniz, ele yapışmayan yumuşak hamur kıvamını çok kolay yakalayabilirsiniz.
Tarçınlı Cevizli Kurabiye Kaç Kalori?
- 1 adet cevizli kurabiye 90 kaloridir.
- 1 porsiyon cevizli kurabiye porsiyon büyüklüğüne göre 361-500 kalori arasındadır.
- 1 gram cevizli kurabiye ise 5 kaloridir.
Tarçınlı Cevizli Kurabiye Tarifi İçin Kullanılan Araç Gereçler
- Karıştırma kabı
- Fırın tepsisi
- Kase
- Kaşık
Kurabiyenin Ağızda Dağılması İçin Ne Yapılır?
- Kurabiyelerinizin ağızda dağılması için un yerine nişasta kullanabilirsiniz.
- Kurabiyelerinizi sürenin dışında fazla pişirmemelisiniz. Aksi halde sertleşir ve ağızda dağılan kurabiyeler elde edemeyebilirsiniz.
Kurabiyem Neden Yayıldı?
- Öncelikle kurabiyelerinizin yayılmadan pişmesi için un miktarına dikkat etmelisiniz. Unu yetersiz gelen kurabiyeleriniz pişerken yayılacaktır.
- Diğer önemli nokta ise fırınınızı önceden mutlaka ısıtmalısınız. Aksi halde kurabiyeleriniz yayılacaktır.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
