Tarçınlı Elmalı Kurabiye

Tarçınlı Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gr margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 4. 5-5 su bardağı un

İç harcı için;

• 5 orta boy elma
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı ceviz

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Hazırlanışı

1. İlk olarak elmaların kabuğunu soyup rendeleyelim.
2. Tavaya aldığımız elmaların üzerine şekeri ilave edip suyunu salıp tekrar çekene kadar ocakta bekletelim.
3. Suyunu çeken elmaların üzerine son olarak tarçın ve ceviz ilave edilir ve soğumaya bırakılır.
4. Hamur kabımıza margarin ve sıvı malzemeler ilave edilip malzemelerin birbirine geçmesi sağlanır.
5. Bu işlemden sonra diğer malzemeler ilave edilerek güzelce yoğurulur. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
6. Hamurdan bir parça alınır ve merdane yardımıyla çok kalın olmayacak şekilde açılır.
7. Su bardağıyla şekil verilir ve arasına iç harcı ilave edilir.
8. Malzeme ortada kalacak şekilde kenarlardan kapatılır. Bu işlem hamur bitene kadar devam eder.
9. Tepsiye alınan kurabiyeler önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dk kadar pişirilir.
10. Fırından çıkan kurabiyeler soğuduktan sonra pudra şekeri serpilir ve sunuma hazır. Afiyet olsun 😍