Tarçınlı Havuçlu Cevizli Kek

Tarçınlı Havuçlu Cevizli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 bardak şeker
• 1 bardaktan
• 2 parmak eksik sıvı yağ
• 1. 5 bardak süt
• 2 bardak ve 2 kaşık un
• 1 vanilin
• 1 hamur kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Büyük bir bardak ceviz
• Büyük bir bardak havuç

Tarçınlı Havuçlu Cevizli Kek Tarifi'nin Yapılışı

Selam tarif severler❤ bugün çok mix bir kek tarifi var her aşçının en mantıklı tavsiyelerinden derledim herkese teşekkür ederim. Öncelikle tüm malzememiz oda sıcaklığında olacak işte bu yüzden hazır fırın çalışıyorken biraz ısıttım ben neyse şimdi ilk olarak yumurtalarımızı şeker ile çırpıyoruz. Bu işlem şu şekilde olmalı ki beyazlar ve sarılar ayrı ayrı yarımşar bardak şekerle çırpılıyor. Ben milletin uzun kabında çırpıyorum oluyor sanki krem şanti bembeyaz katı bir hal alıyor. Yağı ve sütü yumurta sarılarının olduğu kaptan karıştırıyoruz mikserle. Evet artık miksere veda vakti elenmiş vanilya, un ve kabartma tozunu bir kapta harmanlayalım tabi kabartma tozunun üzerine 1 tatlı kaşığı limon suyu sıkalım ki aktive olsun daha sonra yumurta sarı karışımı, beyaz karışımı ve unlu karısımı tahta kaşık ile hava kabarcıklarını öldürmeden karıştırıyoruz ya 1 kaşık unla harmanladıgımız ceviz ve havuçu 1 tatlı kaşığı mis gibi tarçınımızı unutmuyoruz hepsi kibarca karıştı mı? Kek hamurumuz kıvamda mı? Peki o zaman şimdi önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika sonra 150 dakikada 25 dakika pişirelim ,aman ha ilk 20 dakika fırın kapağını açmıyoruz ,gerçi neden açılsın onuda hiç anlamam ya?! 40-45 dak. Sonra kürdan testi yapalım olmuş mu tamam o zaman fırını kapatalım kapağı açalım oda ısısına düşşesiye kadar bu şekilde bekletelim. Servis etmeden önce üzerine pudra şekeri serpelim ki afili olsun pastane işi dileyen kremşanti ile de servis yapabilir. Afiyet olsun❤❤❤