Tarçınlı Havuçlu Cevizli Kek

Tarçınlı Havuçlu Cevizli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yumurta
• 1 tane büyük havuç
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağına yakın süt
• 1 su bardağı iri parçalı ceviz
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Tarçınlı Havuçlu Cevizli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dk çırpalım.
2. Daha sonra yağ, süt ve yoğurdu ekleyip tekrardan çırpalım.
3. Çırptıktan sonra içine havucu rendeleyip, tarcın ve cevizi ekleyelim.
4. Son olarak kabartma tozu, vanilya ve unu eleyip kekimizi spatula ile karıştıralım.
5. Unu yavaş ve dikkatli koyalım.
6. Hazır olan keki margarin ile yağlanmış kalıba dökelim.
7. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 1 saat pişirelim.
8. Pişen keki 10 dk da sıcak fırında bekletelim. Soğuduktan sonra ters çevirelim. Dilerseniz üzerini pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz. Kekimiz servise hazır. Afiyet olsun.

Not: Hazırlanan harcın hafif koyu kıvamda olması gerekiyor yoksa içi tam pişmez. Birde fırından fırına farklılık gösterdiği için pişirme süresinin sonunda keki kurdan ile kontrol edin. Eğer kek pişmemişse süreyi biraz daha uzatabilirsiniz.