Tarçınlı Havuçlu Kek

Tarçınlı Havuçlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 200 gr margarin
• 2, 5 çay bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı rendelenmiş havuç
• 3 yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı

Üstü için (isteğe bağlı)

• 200 gr krem peynir
• 50 gr margarin
• 1 yemek kaşığı süt
• 2 su bardağı (240gr) pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı vanilya

Tarçınlı Havuçlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yağı kısık ateşte eritin bi kaba alın ve şekerle karıştırın. Sonra rendelenmiş havucu ekleyin ve mikserle karıştırmaya devam edin, yumurtaları birer birer ekleyin ve köpürene kadar karıştırın. Diğer malzemelerinde tel süzgeçle eleyerek ekleyin.
Önceden yağladığınız ve galete unu döktüğünüz pasta kalıbına alın (ben 12’li porsiyonluk kalıba aldım). Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40 dakika yada pişene kadar pişiriniz.

Üstü için

Kısık ateşte krem peynir ve yağı eritin sütü de ilave edin. Erimiş peynirin üzerine gene tel süzgeçle yavaş yavaş pudra şekerini ilave edin. Hazırladığımız sosu ocaktan alın vanilya şekerini ekleyip karıştırın. Sıcak sosumuzu soğumuş kekimizin üstüne dökebiliriz.
Rendelenmiş bademlede süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun