Tarçınlı Kahve

Tarçınlı Kahve Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
• 1 çay kaşığı tarçın
• Şeker kullanıyorsanız damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ben şekersiz yaptım.

Tarçınlı Kahve Tarifi'nin Yapılışı

Kahve ve tarçını cezvemize ekleyip suyumuzu fincanımızın ölçüsü kadar ekleyelim. Topak kalmayacak şekilde karıştırıyoruz ve kısık ateşteki ocağımıza bırakıyoruz. Cezvede hafif bir kabarıklık hissedince cezvemizden ilk aşamadan köpüğümüzü fincanımıza bir tatlı kaşığı yardımıyla alalım. Tekrar ocağa bırakalım, kaynayınca fincanımızın kalan kısmına ekleyelim. Afiyet olsun.

NOT: Kahvemizi plastik bir kaşık yardımıyla karıştırıp köpük alma işlemlerini gerçekleştirelim ve de hiçbir şekilde ocağın üzerine bıraktıktan sonra karıştırmayalım ki köpüğü gitmesin. Bazı bayanlar ocağa bıraktıktan kahve kaynayana kadar karıştırıp duruyor ama bu şekilde köpük oluşumunu engellemiş oluyorlar. Denemenizi öneririm :)