Tarçınlı Pekmezli Zebra Muhallebi (Prenses Tacında)

Tarçınlı Pekmezli Zebra Muhallebi (Prenses Tacında) Tarifi'nin Malzemeleri

Pekmezli Muhallebi İçin:

• 1+çeyrek su bardağı pekmez
• 3 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 2 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
• 50 gram tereyağı (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı tarçın (silme)

Sütlü Muhallebi İçin:

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 2 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
• 50 gram tereyağı (isteğe bağlı)
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• Dövülmüş ceviz

Tarçınlı Pekmezli Zebra Muhallebi (Prenses Tacında) Tarifi'nin Yapılışı

• Bir tencerede pekmezli muhallebi için pekmez, su, un ve nişastayı topak kalmayana kadar karıştırın.
• Başka bir tencerede süt, toz şeker, un ve nişastayı aynı şekilde topak kalmayana kadar karıştırın.
• İki karışımı aynı anda ocağa koyun, kaynayana kadar pişirin.
• Pişen pekmezli muhallebiye tereyağı (isteğe bağlı) ve tarçını ilave edip karıştırın. Sütlü muhallebiye tereyağı (isteğe bağlı) ve vanilyayı ilave edip karıştırın.
• Kalıbınızı sudan geçirin (ben prenses tacı kullanıyorum), ilk önce dövülmüş cevizi koyun, ters çevirince üstte kalacak.
• Daha sonra bir miktar sütlü muhallebiden bir miktar sütlü muhallebiden sırayla koyarak tüm malzemeyi kalıba dökün.
• Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırın. İyice soğuyan tatlınızı kalıptan çıkarıp servis yapabilirsiniz.
• İsterseniz ceviz kullanmayıp ters çevirdiğinizde de üzerini süsleyebilirsiniz.
• Başka kalıplara veya kuplara koyarak da servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

“Tarifi aldığım canım arkadaşım Selda Oruç’a çok teşekkür ederim.”