Tarçınlı Tatlı (Soğuk Şerbetli)

Tarçınlı Tatlı (Soğuk Şerbetli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Kabartma tozu
• Un

Şerbeti için;

• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker

Tarçınlı Tatlı (Soğuk Şerbetli) Tarifi'nin Yapılışı

Bütün malzemeleri karıştıralım , unu elimize yapışmayacak gibi olana kadar koyalım. Sonra orta incelikte rulolar yapıp iki yada üç parmak genişliğinde keselim. Tepsiye dizelim. O pişerken bir kapta şerbeti için şeker ve suyu koyalım kaşık ile karıştırarak eritelim. Ocakta kaynatmayalım. Fırındakiler pişince çıkarıp soğuk şerbeti üzerine dökelim ve üzerine bir tepsi kapatalım ki iyi çeksin şerbeti. (eğer üzerine kadar çekmemiş olursa alt kısmı şerbeti çektikten sonra altını üste gelecek şekilde dönderelim. )