Tarhanalı Kıyır Kurabiyeler

Tarhanalı Kıyır Kurabiyeler Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı maden suyu
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı çörekotu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 3 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı toz tarhana

Tarhanalı Kıyır Kurabiyeler Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzeme yoğurulur, ne çok yumuşak ne çok sert, kulak memesi kıvamında hamur elde edilir. (ben 3 su bardağı + 2 yemek kaşığı un da bu kıvamı yakaladım).
2. Hamur iki yağlı kağıt arasına alınıp çok ince olmayacak şekilde açılır, istenilen şekil çıkartılıp tepsiye dizilir.
3. Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısı sürülür, isteğe bağlı susam serpilir ve 200 derece fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirilir. (yaklaşık 20 dakika).

🥨su bardağı ölçüsü: 250 ml’dir.

🥨favori tarifiniz olacak, lezzeti çok farklı, kıyır kıyır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun🙏🏼🙋🏻‍♀️.