Tarhanalı Omlet

Tarhanalı Omlet Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta (kişi sayısına göre arttırabilirsiniz)
• 2 veya 3 yemek kaşığı toz ev yapımı tarhana
• Tuz
• Çiçek yağı

Üzeri için;

• Kırmızı biber (veya istediğiniz baharat)

Tarhanalı Omlet Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya bir miktar çiçek yağımızı koyuyoruz ve ocağımızın altını açıp, kısık ateşte biraz yağın kızmasını bekliyoruz.
2. Bu süre zarfında yumurtaları derin bir kaseye kırıp, içine bir tutam tuz ilave edip, çırpıyoruz.
3. Daha sonra kızan yağımıza toz tarhanamızı ilave ediyoruz ve birkaç dakika kavuruyoruz fakat dikkat edin yanmasın.
4. Tarhanamızı yağda kavurduktan sonra; üzerine çırpılmış yumurtamızı döküp, pişene kadar orta dereceli ateşte pişiriyoruz.
5. Servis tabağına alıp, üzerine kırmızı biber ekiyoruz.

Afiyet olsun.