Tarhanalı Tavuk Şiş

Tarhanalı Tavuk Şiş Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 tatlı kaşığı karbonat

Sosu İçin;

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı maden suyu
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı tarhana
• Bir tutam tuz

Kızartmak İçin;

• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı tarhana

Tarhanalı Tavuk Şiş Tarifi'nin Yapılışı

Tavukları büyük küp küp şekilde doğrayın. Sonrasında üzerini kapatacak kadar su ekleyip karbonatı da ekleyip 15-20 dk bu suda bekletin. Sosu için; bir kaba yumurtayı kırıp çırpın. Üzerine maden suyu, tuz ve nişastayı ekleyip tekrar çırpın. Un ve tarhanayı da ekleyip son kez çırpın. Başka bir kaba galeta unu ve tarhanayı koyup karıştırın. Suda beklettiğiniz tavukları süzüp çöp şişe dizin. Önce sosa ardından galeta unlu ve tarhanalı karışıma bulayıp kızartın. Çok farklı bir lezzet.