Kekli Baklava

Kekli Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Alabildiği kadar un

Açmak İçin;

• Bir miktar nişasta

Keki İçin;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Şerbeti İçin;

• 3,5 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 3 damla limon suyu

Tepsiyi Yağlamak ve Üzerine Dökmek İçin;

• Yarım paket margarin

Kekli Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için; şeker ve suyu tencereye alın. Kaynadıktan sonra, limon suyunu ilave edin ve 3-4 dk kadar kaynatıp, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
2. Hamur malzemeleri ile hamuru yoğurun. Toplamda 20 bezeye ayırın.
3. 10 tanesini, çay tabağı büyüklüğünde nişasta kullanarak merdane ile açın.
4. Üst üste dizip, yuvarlak tepsiniz büyüklüğüne gelen kadar açmaya devam edin.
5. Tepsiyi yağladıktan sonra, açtığınız hamuru tepsiye serin. Kalan 10 bezeyi de, aynı şekilde açın.
6. Kek hamurunu hazırlayalım. Yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra; un, kabartma tozu, tarçın ve cevizi ekleyip, karıştırın.
7. Tepsiye serdiğiniz hamurun üzerine, kek harcını dökün.
8. Kek harcının üzerine de, sonradan açıp kenarda beklettiğiniz diğer 10 yufkayı da kek hamurunun üzerine serin.
9. Baklavayı dilimleyin. Üzerine erittiğiniz margarini gezdirin ve 150 derecede pişirin (fırının önceden ısıtılmasına gerek yok).
10. Fırından aldıktan sonra; sıcak baklavaya, soğumuş olan şerbeti dökün.

Afiyet olsun.