Revani (Büyük Boy Borcam)

Revani (Büyük Boy Borcam) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 su bardağı irmik
• 2 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilin
• 1 portakal ya da limon rendesi
• 2 su bardağı un

Şerbeti İçin;

• 4 su bardağı su
• 3, 5 su bardağı şeker
• 6-7 damla limon

Revani (Büyük Boy Borcam) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba. Büyük boy borcam için çok lezzetli bir revani tarifiyle geldim.

1. Önce şerbeti hazırlıyorum. 4 su bardağı su ve 3, 5 su bardağı şekeri bir tencereye alıp ara ara karıştırarak kaynatın.
2. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 4-5 dakika daha kaynatıp altını kapatın.
3. Keki için 4 yumurtayı çırpma kabına alıp güzelce çırpalım ve üzerine şekeri ekleyip çırpmaya devam edelim.
4. Bu aşamada çırpmak çok önemli, köpük köpük olup hafif beyazlayana kadar çırpın ki tatlınız, kekiniz vs. yumurta kokmasın.
5. Daha sonra üzerine yoğurdu, sütü ve sıvı yağı koyup çırpmaya devam edin. İyice harmanlansınlar.
6. 1 limon ya da portakal kabuğu rendesini içine ekleyin (ben 5-6 damla limon suyu da sıktım).
7. İrmik, un ve kabartma tozu-vanilin ikilisini de ekleyip karıştırın ve yağlanmış büyük boy borcama döküp 180 derece fırında tahmini 40 dakika pişirin.
8. Benim fırınım 40 dakika da pişirdi ama üstünün kızarmasını kontrol ederek süreyi azaltıp, arttırabilirsiniz.
9. Keki çıkardıktan sonra dilimleyip üzerine şerbeti dökün.
10. Kek sıcak şerbet soğuk ya da ılık olsun.
11. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin ve soğuduktan sonra servis edin.
    Afiyet olsun 🥰
    Dipnot: Ben şerbetli tatlıları dolaba koyma taraftarı değilim. Şekerlenmesine sebep oluyor. Kuru ve serin yerde saklayıp, 2 güne bitirmeye çalışın.