Tart Kalıbında Enfes Yoğurtlu Patates

Tart Kalıbında Enfes Yoğurtlu Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 7-8 tane büyük boy patates
• 2 adet orta boy havuç
• 1 adet kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım limon
• Bir tatlı kaşığı tuz
• 1,5 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Süslemek için:

• Pul biber, nane, haşlanmış mısır

Ortası için:

• 1 küçük kase yoğurt
• 1 diş sarımsak ve çok az tuz

Hazırlanışı

1. Patatesleri haşlayıp soyuyoruz derin bir kasede eziyoruz.
2. Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda soteliyoruz.
3. Havuçları da rendeleyip sotelenen soğana ekleyip 1. 2 dakika soteliyoruz.
4. Biraz soğuduktan sonra patateslere ekliyoruz. Maydanozu da ekliyoruz.
5. Limonu, baharatları, tuzunu ve çok az daha sıvı yağ ekleyip karıştırıyoruz.
6. Tart kalıbını streç filim ile güzelce kaplıyoruz.
7. 2-3 saat dinlendikten sonra servis tabağına ters çevirerek alıyoruz.
8. Bir kaseye yoğurt alıp çırpıyoruz sarımsağı ekleyip tuz ilave edip üzerindeki boşluğa yayıyoruz.
9. Üzerini nane pul biber ve mısırla süsleyip servis yapıyoruz. Afiyet olsun.