Tart Kalıbında Mercimek Köftesi

Tart Kalıbında Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur
• Yarım su bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1-2 tatlı kaşığı tuz(damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 adet limon
• Dereotu, nane, maydanoz

Tart Kalıbında Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar🙋🏻‍♀️
Bugün en sevdiğim köfteyi farklı şekilde sunarak gün masalrınızın gözdesi haline gelecek şekilde yaptım🤗Sizinle de paylaşmak istedim. ☺

1. Bir tencereye yıkanmış mercimekler konulur ve üzerini geçecek kadar su eklenir ve yumuşayana kadar pişirilir.
2. Biraz sulu olacak şekilde ocaktan alınır ve 1 su bardağı ince bulgur eklenir, tencerenin ağzı kapatılır ve 15 dk dinlenmeye bırakılır.
3. Tavaya zeytinyağı alınır ve yemeklik doğranmış soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.
4. Daha sonra soğanların üzerine salçalar eklenir ve 2-3 dk kavrulduktan sonra mercimek ve bulgurumuzun üzerine dökülüp yoğurulur. (yağı az gelirse ekleyebilirsiniz. )
5. Son olarak baharatlar, limon suyu ve ince kıydığımız yeşilliklerde eklenip biraz daha yoğurulur.
6. Streç film serilen tart kalıbına yoğurulan köfte yayılır. Yaklaşık 1 saat dolapta dinlendirilir.
7. Servis tabağına çevrilir ve üzerine çok ince doğranmış kıvırcık konur. Ben domates, mısır ve limon ile süsledim. Burası tamamen sizin zevkinize kalmış☺
   Afiyet, bal şeker olsun😍☺😋