Tart Kalıbında Mercimek Köftesi

Tart Kalıbında Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
• 3 su bardağı su
• 1 çay bardağı kısırlık bulgur
• 1 limon
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım su bardağı zeytinyağ
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber
• Kuru nane
• 3 dal taze soğan
• Maydanoz

Tart Kalıbında Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Bol suyla yıkanan mercimek ve su bir tencereye alınır.Hiç tane kalmayacak şekilde pişirilir.
2. Pişen mercimeğe bulgur eklenip tencere kapağı kapatılır ve 10 dk bulguların şişmesi beklenir.
3. Soğan rondodan geçirilir zeytin yağ ile birlikte kavrulur içine salçalar eklenir.
4. Mercimek ve salçalı sos karıştırılır.Bütün baharat limon suyu ve nar ekşisiyle birlikte güzelce karıştırılır.
5. Maydanoz ve taze soğan incecik kıyılır soğuyan mercimekli karışıma eklenir.
6. Tart kalıbına streç filmi düzgünce yayıyoruz içine harcımızı koyup kaşık yardımıyla bastırıyoruz.
7. Üzerine süs yapmak için az bir mercimekten ayırıp toplar yapıyorum stresle üstünü kapatıp dolapta donması için bekletiyorum.
8. Donunca tabağa ters çevirip süsleme işlemini yapıyorum.
9. Pasta gibi dilimliyorum görüntüsü de gayet güzel duruyor gün sofralarınıza şıklık katmak için değişiklik şarttır.Yapana da yiyende afiyet bal olsun 😘