Tart Kalıbında Portakallı Revani (Videolu)

Tart Kalıbında Portakallı Revani (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağından bir parmak eksik yoğurt
• 1 portakalın kabuğu
• Yarım portakalın suyu
• 1 vanilin
• 1 kabartma tozu
• 2 su bardağı irmik
• 3 silme yemek kaşığı un

Şerbeti için:

• 2.5 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker

Tart Kalıbında Portakallı Revani (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz.Suyu ve şekeri ufak bir tencereye alıp en yüksek ateşte kaynatıyoruz.
2. Kaynamaya başlayan şerbetin altını kısıp 5 dk bu şekilde kaynatıyoruz ve ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz
3. Şeker ve yumurtayı köpürene kadar çırpıyoruz.
4. Sıvı yağ, yoğurt, portakal kabuğu ve portakal suyunu ekleyip biraz daha çırpıyoruz.
5. En son vanilin, kabartma tozu, irmik ve unu (kontrollü) ilave ediyoruz ve oldukça koyu kıvamda bir hamur elde ediyoruz (kıvamı korkutmasın koyu olmalı).
6. Yağlanmış bir tart kek kalıbına (26cm) hamuru döküp üzerini bir kaşıkla düzeltiyoruz.
7. 170 dereceye alt-üst ayarda önceden ısıttığımız fırında yaklaşık 30-35 dk üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Fırından çıkan revaniyi bir kürdanla her yerine batırıp ve 5 dk dinlendirdikten sonra bir servis tabağına ters çeviriyoruz.
9. 10 dk sonra ılık revaniye soğuk şerbeti dikkatlice döküyoruz.
10. Şerbetini tamamen çektiğinde tatlıyı istediğimiz gibi süslüyoruz ve servis ediyoruz.

Afiyet olsun 😋.