Tart Kalıbında Yaş Pasta (Çikolataya Doyamayanlara)

Tart Kalıbında Yaş Pasta (Çikolataya Doyamayanlara) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 5 yemek kaşığı sıcak su
• 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya.
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2,5 su bardağı un

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı süt

Çikolatalı kreması için

• 2,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 40 gr çikolata

Ganaj için;

• 100 ml sıvı krema
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 120 gr çikolata (1, 5 paket bitter sütlü karışık)

Tart Kalıbında Yaş Pasta (Çikolataya Doyamayanlara) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tart kalıbını yağlayıp buzdolabında bekletin.
2. Yumurta, toz şeker bembeyaz oluncaya kadar çırpılır.
3. Sıcak su ilave edilir. Sut, sıvı yağ da ilave edip iyice karıştırılır.
4. Kakao, un, kabartma tozu vanilya da elekten geçirerek karışıma ilave edilir.
5. En son portakal kabuğu rendesi ilave edilir iyice karıştırılır, tart kalıbına dökülür.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kontrollü olarak pişirilir.
7. Kek pişince biraz soğuduktan sonra ters çevirip servis tabağına alınır. 1 bardak süt ile her yeri ıslatılır.
8. Kremasını da tereyağı ve çikolata hariç diğer malzemelerle göz göz olana kadar pişirilir.
9. Ocağın altını kapatıp tereyağı ve çikolata ilave edilir iyice karıştırılır.
10. Biraz soğuduktan sonra iyice çırpılır kekin üzerine dökülür.
11. Ganaj içinde krema tencerede kaynamadan ısıtılır.
12. Çikolata ve tereyağı ilave edilir karıştırılır eriyince pastanın üzerine dökülür istediğiniz gibi süslenir.