Tart Pasta

Tart Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı kakao
• Aldığı kadar un

Kreması için;

• 3 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı kadar toz şeker
• Adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
• 1 litre süt
• 1 paket sıvı krema
• 1 paket krem şanti
• 80 gram beyaz çikolata

Tart Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlkönce kremayı hazırlıyoruz kıvam alması için (çünkü beklemesi gerekiyor).
2. Tencereye un,şeker, nişastayı alıyoruz ,üzerine bir litre sütün 3 de birini ekliyoruz çırparak karıştıralım ki topaklanma olmasın homojen kıvama gelen karışımı ocağa alalım ve kısık ateşte pişirelim.
3. Kıvam almaya başladıkça yumurta sarısını ve gerektikçe süt ekleyerek kıvamı yakalayalım.
4. Tereyağı ve beyaz çikolatayıda ekledikten sonra pişen kremamızı ocaktan alalım soğumaya bırakalım .
5. Biraz soğuduktan sonra kremayı ekleyip üzerini streç film yada buz dolabı poşetiyle bastırarak kapatıp buz dolabına kaldıralım ki kabuk tutmasın 1 gün bekletirsek daha kıvamlı oluyor.(eğer bu tarz pastalar yapacaksanız kremayı birgün dolapta bekletmenizi öneririm)
6. Keki için; yumurta ve şekerleri çırpalım rengi beyazlaşıp mayonez kıvamına gelince sütünü sıvı yağını ekleyip tekrar karıştıralım.
7. Kıvam alan karışıma kakao ,vanilya ve ununuda ekleyerek yağladığımız tart kalıbına dökelim ve 170 derecelik fırında pişirelim.
8. Pişen keki soğumaya bırakıp dolapta bekleyen kremamıza 1 paket kremşanti ekleyip mikserle göz göz olana kadar çırpalım ve son aşamasıda böylelikle bitmiş oluyor kremanın soğuyan kekimizi süt ile ıslattıktan sonra kremayı üzerine yayalım.
9. Sıkma torbanız var ise şekilli olarak serebilirsiniz benimkiler gibi üzerini dilediğiniz gibi.