Tarte Fromage (Tart Fomaj) Fransız Pastası

Tarte Fromage (Tart Fomaj) Fransız Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 7 yemek kaşığı sıvı yağ
• 13 yemek kaşığı süt
• 3 kaşık şeker
• Aldığı kadar un
• Yarım paket kabartma tozu

Sıvı harcı için

• 6 yumurta
• 1 bardak süt
• 2 paket vanilyalı puding
• Crem fraiche
• Fromage blanc (Beyaz peyniz gayet cıvık oluyor)
• Vanilya

Tarte Fromage (Tart Fomaj) Fransız Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamuru yapalım. Sert bir hamur olmasın. Kare borcama göre yayalım duvarlara doğru kaldıralım. Tepsinin altını az yağlayın ve unlayın ama çok az.
2. Daha sonra buzdolabına kaldıralım kremasına başlayalım. 6 yumurta beyazını başka kapta çırpalım çok yoğun kar beyazı olana kadar.
3. Daha sonra pudingleri şekeri sırasıyla malzemeleri koyalım. Crem fraiche beyaz peyniri de koyup karıştıralım.
4. En son köpürtülen yumurta beyazını da ekleyelim. Söndürmeden buz dolaptan tepsiyi çıkartıp dökelim fırına verelim.
5. 160 derecede pişirelim üzeri kızarana kadar. Değişik bi tat ama çok yapılıyor fransda meşhur bi tarif. Büyük marketlerde vardır Sek markasının kremaları deneyimin derim Birde pudinkler avrupada şekersiz o yüzden bir bardak şeker kullandım Türkiye de şekerli pudingler isteyen azaltabilir yarım bardak yada hiç koymayabilir.