Taş Gibi Ev Yoğurdu (Sünmeyen)

Taş Gibi Ev Yoğurdu (Sünmeyen) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kilo taze köy sütü
• 3 yemek kaşığı köy yoğurdu

Taş Gibi Ev Yoğurdu (Sünmeyen) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar hepinize kızlar aslında herkesin bildiği ve yaptığı bir tarif bu geleneksel ve değişmeyen😂ama ben bugün büyüklerimden öğrenmiş olduğum bir püf noktayı sizlere söyleyeceğim inşallah. Süt güzelce kaynatılır ve soğumaya bırakılır. Sütümüz içinizden 10 kadar saydığımızda parmağımız biraz yakacak şekilde olucak ve bir kasenin içine mayalık yoğurdumuzu alıyoruz ve üzerine bir miktar su ekleyerek koyu bir ayran kıvamına getiriyoruz (süt ile değil dikkat püf noktası su ile ayran kıvamı olucak)bunu iyice çırpıp sütümüzün içine karıştırıyoruz ve üzerini sıkı sıkı kapatıp en aşağı bir 6 saat kadar mayalandırıyoruz. Not; eğer mayalık yoğurdumuzu su ile açarsak asla ve asla yoğurdumuz sünmeyecektir.