Taş Gibi Kaymak Yoğurt

Taş Gibi Kaymak Yoğurt Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kg inek yoğurdu
• 1 tatlı kaşığı tuzsuz tereyağı
• 4 yemek kaşığı ev yoğurdu

Taş Gibi Kaymak Yoğurt Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sütümüzü tencereye alıp karıştıra karıştıra kaynatıyoruz kaynadıktan sonra 10 dk karıştırmadan kaynamasını bekliyoruz.
2. Sonra alıyoruz ve ılınmasını bekliyoruz tabi hep kontrol edelim soğumaması gerekiyor.
3. Serçe parmağı bandırıp kontrol ediyoruz parmağımızı yakmayacak kıvamdaysa tamamdır.
4. Sonra ılık sütten iki kepçe alıp bir kaseye koyuyoruz içine bir tatlı kaşığı tereyağımızı koyup karıştırıp eritiyoruz, sonra dört kaşık yoğurdu koyup karıştırıp terbiye gibi düşünün alıp süte koyuyoruz.
5. Biraz karıştırdıktan sonra yoğurdu mayaladığımız kutunun üstüne süzgeç koyuyoruz 3-4 saat üstü güzel örtülü bir şekilde sıcak bir yerde bırakıyoruz.
6. Daha sonra buzdolabına alıp bir buçuk gün bekletiyoruz sonra yemeğe hazır.