Tavuk hariç bütün malzemeyi karıştırıp, bulamaç haline getirin. Kuşbaşı doğranmış tavukları ekleyip iyice yedirin. Yarım saat buzdolabında bekletelim.
Bu arada sos için; nişasta ve su hariç bütün malzemeyi karıştırıp ocağa koyun nişasta ve suyu karıştırıp ocaktaki malzemelere ekleyin kaynağında ocaktan alın.
Tavukları çıkarın ısıttığınız yağda kızartın. Tavukları iki seferde kızartıyoruz. Altın rengi olunca hazırladığımız sosla karıştırıyoruz.
Üzerini susam ve taze soğan saplarıyla süsleyebilirsiniz.