Tatlı Ekşi Soslu Tavuk

Tatlı Ekşi Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk sosu için;

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• Biraz tuz

Tencereye konulacak malzemeler;

• 1/2 (yarım) çay bardağı yağ
• 10 adet arpacık soğan
• 5 adet sarımsak
• 1 tane kapyabiber
• 1 tane yeşil biber
• İstenildiği kadar ananas
• 1 kilo mantar
• 4 yemek kaşığı ketçap
• 1/2 (yarım) soya sosu
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı nişasta ve 1/2 (yarım) çay bardağı soğuk su
• Susam

Tatlı Ekşi Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuğu kuşbaşı olacak şekilde doğuyoruz.
2. Bir kapta tavuk parçalarının içine tavuk sosu için gerekli tüm malzemeyi koyup tavuğun her yerine gelicek şekilde buluyoruz.
3. Fırına atmadan önce tavukların üstüne susam ekliyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 200derece fırına tavukları birbirine çok değmeyecek şekilde diziyoruz. Altın sarısı renk alana kadar fırında pişmesini bekliyoruz. Pişen tavuklar soğuması için bekletiyoruz.
5. Bir tencereye 1/2 sıvı yağ koyuyoruz. Yüksek ateşte yapılacak bundan sonra hersey. Arpacık soğanlarını ve sarımsakları ilave ediyoruz.
6. Doğranan biberleri ve mantarları ilave ediyoruz. ( ben mantarları önceden sıcak suda haşlıyorum kokusu çıkıyor rengini siyah salmıyor bu şekilde) ananasları ilave ediyoruz.
7. Sotelendiğini görünce içerisine ketçap, şeker ve soya sosunu ilave ediyoruz. İyice karıştırdıktan sonra soğuk suda açtığımız nişastayı ilave ediyoruz. Yemek sosunu çekene kadar dokunmayalım.
8. Soya sosu tuzlu olduğu için ilave tuz eklemiyoruz.
9. Yemek sosunu çekince tavukları ilave ediyoruz.
10. Tavuklarla iyice karıştığını gördükten sonra bir miktar daha susam koyup yemeğin altını kapatıyoruz. Lezzet mükemmel.