Tatlı Ekşi Tavuk (Çin)

Tatlı Ekşi Tavuk (Çin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber
• 3 diş sarımsak
• 2 adet yumurta
• ½ su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

Sosu için:

• ½ su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 1/3 bardak ev yapımı ketçap
• 1 çay bardağı elma sirkesi (başka sirke olmaz)
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu

Hazırlanışı

1. Büyük küpler şeklinde doğranmış tavuk geniş bir karıştırma kabına koyulur.
2. Üzerine mısır nişastası, baharatlar ve ezilmiş sarımsak eklenir.
3. Tavuk eşit şekilde kaplanana kadar karıştırılır.
4. Yumurtalar bir kasede çırpılır.
5. Her tavuk parçası iyice yumurtaya bulanır.
6. Tavuklar kızgın yağda kızartılır.
7. Kızartılmış tavuklar bir fırın tepsisine tek kat halinde yerleştirilir.
8. Küçük bir kapta şeker, soya sosu, ketçap, elma sirkesi ve sarımsak iyice çırpılır.
9. Sos, pişen tavuğun üzerine dökülür ve önceden ısıtılmış 180° fırında 30 dk pişirilir.
10. Tavuk pişerken güzel bir kaplama oluşturmak istiyorsanız her 10 dk  bir çevirebilirsiniz. Afiyet olsun 🧡.