Tatlı Patatesli Barbunya Pilaki

Tatlı Patatesli Barbunya Pilaki Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy tatlı patates (turuncu)
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy soğan
• Yaklaşık 300 gr barbunya (2 kase dolusu)
• 4 diş sarımsak
• 1 küçük boy domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Zeytinyağı
• Karbonat
• Tuz

Tatlı Patatesli Barbunya Pilaki Tarifi'nin Yapılışı

Zeytinyağılı barbunyayı havuç yerine tatlı patatesle de bir deneyin. Enfes olacak 🤤 çocuklar tane tane yiyecekler.

1. Soğan küp küp doğranarak az zeytinyağında kavrulur.
2. Pembeleştikten sonra üzerine küp doğranan domates ve salça, sarımsaklar eklenerek karıştırılır.
3. Küp küp doğranan patatesler de ilave edilir.
4. Karıştırılmadan biraz suyunu salması beklenir.
5. Ayrı bir tencerede barbunyaların üzerine çıkacak kadar su konarak bir tutam karbonat ile kaynamaya bırakılır.
6. Böylelikle gazı ve kara suyu çıkacaktır.
7. Bebekte gaz yapmasın diye ben bu şekilde pişirdim siz arzu ederseniz çiğden de koyabilirsiniz.
8. Suyu süzülen barbunyalar da patateslere ilave edilir, tuz serpilir.
9. Üzerine gelecek kadar kaynamış su ilave edilerek hep birlikte kaynamaya bırakılır.
10. Barbunyalar ve patatesler yumuşadıktan sonra ocağın altı kapatılır.
    Herkese afiyet olsun.