Tatlımsı Ekşimsi Peynir Dolgulu Harika Kekim (Adını Sen Koy)

Tatlımsı Ekşimsi Peynir Dolgulu Harika Kekim (Adını Sen Koy) Tarifi'nin Malzemeleri

(bardak ölçüm 200 ml lik)

• 3 adet yumurta
• 130 gram esmer şeker (Dilerseniz artırabilirsiniz)
• 1 vanilya şekeri
• 1 su bardak sıvı yağ
• 1 su bardak süt (Bitkisel süt kullandım)
• 300 gram dinkel unu
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 2 dolu çorba kaşığı kakao
• 1 kabartma tozu

Peynir dolgusu için:

• 300 gram süzme peyniri (Labne)
• 30 gram şeker
• 1 yumurta
• 1 dolu bardak suyu süzülmüş vişne
• Çikolata parçaları

Tatlımsı Ekşimsi Peynir Dolgulu Harika Kekim (Adını Sen Koy) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta, şeker ve vanilya şekerini 5 dakika boyunca köpük köpük olana kadar çırpın.
2. O sırada kuru malzemeleri eleyin.
3. Köpüren yumurtalı karışıma sıvı yağ ve sütü ekleyip bir tur çevirin.
4. Sonrasında un karışımını ekleyip çok hafif karıştırın.
5. Ben mutfak robotunda karıştırdım.
6. Dilerseniz el mikseri de kullanabilirsiniz.
7. Yağlı kağıt serdiğimiz 30×40 kalıba kek hamurunu döküp üzerini vişneleri dilerseniz çikolata parçaları ve aralıklı olarak peynir karışımını ilave ederek işlemi bitirin.
8. 180 derece ısınmış fırında üzerindeki peynir karışımı yanmadan (rengi beyaz kalmalı) 30-40 dakika arasında pişirin.

Her fırın farklılık gösterir buna dikkat edin.

• Ayrıca kürden testi yapmayı unutmayın.
• Talimatlara birebir uyduğunuz taktirde iyi sonuç almamanıza imkan yok.
• Bir hafta içinde iki defa yaptım (normal süt ve bitkisel süt ile ) ve her ikisine de çok beğenildi.
• Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun hayırlı ramazanlar ♥️.