Tava Böreği

Tava Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu

İç harcı için

• 400 gram peynir
• 7-8 dal maydanoz (İsteğe göre)

Not:(İsterseniz kıymalı soğanlı harç ile de yapabilirsiniz)

Tava Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sosu hazırlayalım. Bir kaseye yumurtayı, sıvı yağ, sütü, kabartma tozunu koyup çırpalım ve kenarda bekletelim.
2. Böreği yapacağımız büyük boy tavayı yağlayalım.
3. 1 yufkayı bütün şekilde tavaya serelim.
4. Hazırladığımız sostan 2-3 kaşık dökelim. Her yerine yedirelim.
5. Sonra ikinci yufkayı ortadan ikiye elimizle bölelim.
6. Böldüğümüz yufkayı tavaya serelim.
7. Tekrar soslayalım daha sonra diğer yufkayı da serip tekrar soslayalım.
8. İç harcı koyalım kalan yufkayı da aynı şekilde ekleyelim sosla birlikte.
9. Tavanın dışına taşan yufkaları içe doğru kapatalım.
10. Kapağını kapatıp ocağa alalım ve iki dk yüksek ateş daha sonra kısık ateşte kontrollü bir şekilde kızarana kadar pişirelim.
11. Daha sonra kızaran tarafa tabak koyup ters çevirip diğer tarafı pişirelim. Böreğimiz hazır. Afiyet olsun:).