Tava Böreği

Tava Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• Beyaz peynir
• Maydanoz

Sosu için;

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta

Tava Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavayı güzelce her tarafını yağlayın.
2. Bir yufkayı tavadan taşacak şekilde yerleştirin.
3. Diğer iki yufkayı iri parçalara bölün.
4. Süt,yumurta ve sıvı yağı iyice çırpın.
5. Yufkaların yarısını tavanın içine yerleştirin.
6. Üzerine sosun yarısını gezdirin.
7. Yufkaların üzerine peynir ve maydanoz serpiştirin.
8. Kalan yufkalarıda tavaya alın kalan sosu yufkaların her yerine gezdirin.
9. Kenardan taşan yufkayı böreğin üzerini kapatın.
10. Ocağın büyük gözünü en kısığa alın.
11. Tavayı ocağa alın.
12. Tavaya ara ara sağa sola hareket ettirin 8-9 dk pişirin ,spatula ile kontrol edin kızarmışsa düz bir tabakla ters çevirin aynı şekilde diğer yüzünüde pişirin. Afiyet olsun.